InSemola è un Pastificio artigianale etico nato dal Progetto Mani in Pasta, realizzato dalla Cooperativa Controluce con il sostegno di Fondazione Con il Sud.

Insieme ai tutor lavorano quindici ragazzi socialmente vulnerabili che grazie al Progetto Mani in Pasta hanno l’opportunità di acquisire nuove competenze lavorative ed inserirsi nel mondo del lavoro.

Grazie alla selezione ed utilizzo di grani antichi e materie prime locali, il Pastifico artigianale etico inSemola produce ogni giorno pasta fresca di alta qualità e condimenti genuini con cui accompagnare i primi piatti. 

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Patner